色差仪如何检测咖啡粉末色差?

随着时代的发展，越来越多的人开始关注咖啡粉末色差问题。色差仪是一种专门用来检测咖啡粉末颜色是否均匀一致的仪器，本文将为大家介绍如何使用色差仪来检测咖啡粉末的色差。

咖啡粉末色差产生原因

咖啡豆在日晒处理、蜜处理、较浅烘焙以及快炒等操作时，都会造成咖啡熟豆之间的色差。有色差都是很正常的。并且由于咖啡在加工过程中，所控制的时间和温度不同，也会导致咖啡出现色泽深浅的变化。当烘焙的时间过长，会使咖啡色泽变深；过短又会使咖啡色泽变浅。

在咖啡初加工的全过程中，不论是干法加工还是湿法加工，关键是要保证最终商品豆的质量，如果产品颜色差异出现较大的偏差，就代表着其品质可能出现一定的变化，为了管控咖啡加工品质，就可以通过颜色进行初步分选。

商品咖啡豆的分选，一是按粒度大小分级，可以进行筛选，同时也出去尺寸过大或过小的杂质。二是按密度分选，可以通过风选、振动分选，同时除去轻杂质和重杂质（如并肩石）。有些在加工中通过磁选取出铁类杂质。三是颜色分选，有人工拣选和仪器分选。通过人工拣选分析，主要依靠人眼目视观察，由于不同观察者色觉明暗度不同，并且在会受到照明光源条件、观察角度以及工作时长变化，导致颜色评定结果出现偏差。随着仪器测色技术的不断成熟，越来越多的企业开始使用时色差仪来检定咖啡粉末的颜色差异。

如何检测咖啡粉末色差？

色差仪可以通过测量咖啡粉末样本的颜色值来检测咖啡粉末色差。 这是通过将光源照射到样本上并使用光学传感器测量反射光的波长来完成的。 该信息是以颜色坐标的形式存储的，例如，L * a * b *或RGB。 通过比较不同样本的颜色值，可以评估它们之间的色差。

一些注意事项

在测量前，请确保样本表面干净，并在一个标准环境中进行测量（例如，避免阳光直射）。

使用标准光源，以确保测量的准确性。

在对多个样本进行测量时，请使用相同的测量设置和测量顺序。