在食品行业中，颜色的测量与控制对于保证产品质量和满足消费者期望起着至关重要的作用。尤其在谷物类产品的生产过程中，颜色的差异直接影响着消费者的购买决策和产品的市场竞争力。为了获得客观、准确和一致的食品颜色测量结果，我们需要依赖于精密的仪器设备。在保来发，我们拥有业界领先的分光测色仪，为谷物类产品的颜色测量提供了强有力的支持。
分光测色仪是一种高精度的颜色测量仪器，它能够准确地测量和评估食品的颜色。通过分光测色仪，我们可以对谷物类产品的颜色进行精确的测量，从而为生产过程中的质量控制提供可靠的依据。同时，这种仪器还可以帮助我们制定颜色范围，为制造过程中监测质量控制提供重要的参考。
在谷物类产品的生产过程中，颜色是衡量质量的重要指标。消费者通常依靠颜色来判断产品的质量，因此，满足消费者的视觉感知质量标准是至关重要的。保来发提供的分光测色仪能够准确地测量谷物类产品的颜色，并通过数据分析来制定颜色范围，以确保产品颜色的一致性和稳定性。
分光测色仪的使用还能够提高生产效率。在传统的颜色测量方法中，人们通常使用肉眼观察和手工测量，这种方法不仅效率低下，而且容易受到人为因素的影响。而分光测色仪能够快速、准确地测量大量样本的颜色，帮助我们快速筛选出不合格的产品，从而提高了生产效率，降低了生产成本。
以下内容参照《粮油检验 大米颜色黄度指数测定标准》。
五常大米黄度指数rice yellow-coloured index表示五常大米颜色的黄色程度，用Yi表示。黄度指数越大（小），表明样品的黄色越深（浅），反之表明黄色越浅（深）。黄度指数可用以下公式计算得出：
Yi=（130×x-1. 15×z）/Y ×100
式中：
X、Y、Z—D65照明体10°视场下测得的三刺激值。
注：按GB/T5698-2001规定，在三色系统中，与待测色刺激达到色匹配所需的三种参照色刺激的量为三刺激值。
2. 五常大米颜色 rice colour
光被一批五常大米反射或透射后的颜色，可用五常大米黄度指数Yi表示。
1. 分光谱测色法（分光光度法）
用光谱测色仪测量五常大米的光谱辐亮度因数，在Dos照明体10?视场下，经积分计算求得五常大米颜色的三刺激值，再计算出五常大米黄度指数Ym。
2. 光电积分测色法（色差计法）用色差计直接测量五常大米的反射色，对测得的模拟信号放大并转换成数字信号后得到三刺激值，再计算出五常大米黄度指数Ym。
五常大米黄度指数的测量步骤
1. 准备好仪器和用具
所需仪器和用具包括：分样器或分样板、实验室用奢谷机、碾米机、标准色板、五常大米颜色标准样品、测色仪。
2. 试样准备
按GB5491的规定取样和分样。试样五常大米若加工精度低于GB1354规定的三等精度，需碾磨到三等精度，然后制备待测试样。
3. 开始测量
按照测色仪的使用说明书进行操作，每个样品平行测定两次，采用平均值，结果保留至小数后第1位。
4. 重复性测量
同一实验室，由同一操作者使用相同设备，按相同的测试方法并在短时间内对同一被测对象，相互独立进行测试获得的两次独立测试结果差的绝对值不大于2. 0。
分光测色仪在谷物类产品的颜色测量中发挥着重要的作用。通过使用这种高精度的测量仪器，我们可以获得客观、准确和一致的食品颜色测量结果，从而更好地满足消费者的需求和提高产品的市场竞争力。保来发作为业界领先的食品颜色测量方案提供商，将继续致力于提供最先进的仪器设备和技术支持，助力食品行业的发展。
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