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色差仪检测苹果颜色差异

每年苹果上市的时候都会看到一些着色不良的苹果,严重的几乎没色,大大地影响了苹果的外在质量,进而影响了销售,降低了果农的经济效益。笔者从事苹果生产多年,现将造成苹果着色差的原因及解决措施介绍如下,以供参考。为了准确的检测苹果表面颜色差异问题,就可以使用色差仪来进行测量。本文就给大家带来色差仪检测苹果颜色的应用。

苹果颜色分级

为什么苹果有色差?

一、种性不良 早期引进的品种如长富二号等品种老化,着色较差;晚期选育的品种如烟富系列、2001、红将军、烟嘎一号、烟嘎二号等品系着色较好。建议结合密植郁闭园的改造,将品种更新改造成新品种。

二、光照太差 许多果园密植郁闭,风光条件恶化,果实因见不到光或见光太少而着不上色。这是苹果着色不良的一个主要原因。凡是内膛和下裙枝结的果着色差都是这一原因引起的。对于这种情况,必须进行密植郁闭园改造。具体方法是:先确定永久行和临时行或永久株和临时株,再对临时行或临时株的交叉郁闭部分逐年回缩,直至彻底伐掉,为永久行或永久株让位。对于品种不优良的果园可采取隔行或隔株换头的办法,将改造的行或株确定为永久行或永久株,其余作为临时行或临时株对待。等行间或株间交叉郁闭时,对未改造的临时行或临时株逐年回缩,直至彻底伐掉,为改接的永久行或永久株让位。对于树郁闭的园片,要结合整形疏除过密的大枝,优化树体结构,改善通风透光条件。

三、养分供应不均衡 这是引起苹果着色不良的另一重要原因。苹果树的需肥规律是氮磷钾比例为1∶0.5∶1,而大多果园土壤的养分状况为氮高、磷高、钾缺。多氮缺钾均可导致苹果着色不良,缺镁也会使苹果产生失绿症。一些果农对此不甚了解,施肥存在盲目性,没有按照测土配方平衡施肥的技术要求去做,长期以来重无机肥轻有机肥,重氮轻磷不施钾或少施钾肥,滥用中微量肥,致使果实生长发育所需的各种养分不能均衡的供应,从而影响了果品的产量和质量。

对于这种情况,要转变施肥理念,重视有机肥的使用,以有机肥为主、无机肥为辅,适当减少化肥的使用量,注意氮磷钾和各种中微量元素的合理配合,特别注意增加钾肥和镁肥的使用量,以满足果树生长发育所需营养元素的均衡供应,使之高产优质。

四、水分不足 充足的水分供应是促进苹果着色的重要生态因素。在苹果着色期内,如遇干旱无雨天气,应及时灌溉,增加果园湿度,促进果实着色,同时良好的果园湿度也能调节果园的昼夜温差,从而促进上色。着色期内如遇有露天着色较快、较好,如遇无露或少露天则着色较慢、较差。

五、负载量过重 过量负载不仅容易导致大小年,而且果品的质量也下降。由于果实相互拥挤,光线受阻,着色也会不全面。正确的做法是合理负载,比较容易掌握的方法是间距留果法,即大型果按20-25厘米的间距留2个苹果,小型果按15-20厘米的间距留1个苹果。一般亩产量控制在3000-4000公斤为宜。

六、夏秋修剪不及时 夏秋季节的修剪任务是剪去那些直立的旺长枝、徒长枝、过密枝、交叉枝和重叠枝等,改善风光条件,促进光合作用,均衡树体营养,减少养分消耗。如果不剪或剪得过晚,则达不到上述作用,从而影响着色。这项工作最晚也应在脱袋前完成,以促进着色。

七、摘叶、转果、铺设反光膜等增色措施运用得不够好 脱袋后,应及时摘去贴果叶片和遮光叶片,使果实见光。等果的阳面着色较好时转果,并垫好果实,使果面着色均匀完整。铺设反光膜可使较郁闭园片的内膛和下裙枝上的果着色完整,尤以促进萼洼部位着色较为明显。

八、套袋质量较差,没有掌握好套袋脱袋的时机 劣质纸袋因其遮光度较差,不耐雨水冲刷,易破碎,不能很好地抑制叶绿素的形成和促进花青素的合成,脱袋后不利于苹果着色。应选用遮光度好、耐雨水冲刷的优质双层纸袋,如日本小林袋或外袋外黄内黑、内袋为红色的双层纸袋等。套袋过晚,脱袋过早、过晚均不利于着色。

套袋时间应掌握在幼果30日龄后,即6月初实施套袋。脱袋:嘎拉等早熟品种应在采收前1周左右进行,即8月10-15日进行;富士等晚熟品种应在采收前7-10天,即9月底10月初进行。着色好的品种应适当早脱,着色差的品种应适当晚脱。


苹果色差检测的重要性

颜色是水果外在品质的重要指标。高品质的苹果一般着色均匀且色泽好,颜色也反映苹果的成熟度,间接地说明了水果的糖度、酸度及口感等内部品质。

苹果果皮色泽分为底色和表色两种。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色,果实成熟时将出现三种情况:绿色消退,乃至完全消失,底色为红色。绿色不完全消退,产生黄绿或绿黄底色。绿色完全不消退,仍为深绿色。传统的水果分级是采用手工分类来完成的,这样耗费了大量的人力资源,并且由于人的主观认知是因人而异的,所以采用手工分类的结果并不尽如人意。为了提高苹果颜色分级的准确性和效率,就可以应用色差仪来进行检测。

色差仪检验苹果颜色差异:

颜色的仪器测量是借助于专门仪器来完成的。按结构及功能,仪器主要分为两大类,即测色仪和配色仪。其主要应用范围包括反射光谱、色差、颜色深度、白度、牢度等测试。随着科学技术不断发展和生产技术的日新月异,颜色的仪器测量技术应用越来越广泛,它大大地促进了生产效率和产品质量的提高。应用仪器测色的基本原理就是,任一实色都可视作由三原色组成,在XYZ表色系统中可表示为F=X(X)+Y(Y)+Z(Z)。其中(X)、(Y)、(Z)为三原色基色量,X、Y、Z称三色系数(即三刺激值)。通过电脑测配色仪可测得A与B两色的三刺激值X、Y、Z,按色差公式可计算得到A与B两色间的色差。

色差仪检测苹果颜色差异步骤:

1、对色差仪进行开机校准。

2、使用色差仪进行测色,分别测定标准样和试样。

3、色差仪显示屏显示测量数据,并可以将测量数据进行打印。

4、储存并将所需数据打印出来。

色差仪测定工作可在几秒钟内完成。简易的色差计只可计算色差,不能计算混合颜色的配比,高端的色差仪还可以有很多功能,除控制颜色外,还可控制配方、进行称量等。

本文链接:http://www.baolaifa.com/news/552.html

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