液体色差计和普通色差计有何区别
普通色差仪测量如鲜肉类等产品时，其整个机身都置于被测物上，不仅弄脏仪器，液体、水分容易直接进入仪器，且对被测物也有一种交叉污染。而液体色差计是立式结构，保证测量时机身在上，只有测量口接触被测物。
液体色差计的测量原理
液体色差计工作原理简单地说就是模拟人眼的视觉系统，利用仪器内部的模拟积分光学系统，把光谱数据的三刺激值进行积分而得到颜色的数据表达式，从而计算出明度指数L*和色品指数a*、b*值及对比色度的色差。用仪器法对供试品容易与其规定的标准比色液的颜色进行比较时，需比较的参数就是空白对照液的颜色和供试溶液或其规定的标准比色液颜色在均匀色空间中的差值。用仪器方法测定颜色，不但能过精确、定量地测定颜色和色差，而且比目测法更为科学客观，且不随时间、地点、人员变化而发生变化。
液体如何测量色差？
液体，举例：药品溶液
药品溶液的颜色是药品内在质量的个客观表征，其与规定颜色的差异能在定程度上反映药物的纯度，各国药典都用以作为药品质量控制的个重要检查项目。过去溶液的颜色般均采用人工目视法，与标准比色液进行比较，但对于颜色与标准液接近的溶液则用肉眼很难判定。后来医学采用更为的色差仪来控制检测，通过精确测定药品溶液、标准比色液与水的色差值，能够准确而量化地比较和描述药品溶液的颜色，从而控制药品的质量。
色差计测量液体颜色使用方法
1、从机箱中小心取出测色色差计
2、连接电源线，仪器主机与光源比色部分
3、打开电源（在主机后面），光源亮（三恩驰的测色色差计都可以开机自动实现矫正）。一般三恩驰的测色色差计实现液体、粉末、颗粒测量是通过万能测试组件完成的。打开万能测试组件取出黑色回转型盒子，将其按照说明书安装在测色色差计上，安装时一定按照说明书的要求安装，否则可能损万能测试组件和测色色差计的测量口径。
4、测量。在万能测试组件的器皿中倒入约0.5cm高的被测标样液体，按下确定。系统自动以被测标样液体进行测定值的，如果想要测量结果更加精准可以在测色色差计中设置平均测量，并设置平均测量次数，这些都是三恩驰测色色差计支持的。小心倒掉被测标样液体，开始测试样。在比色皿中倒入约0.5cm高的试样液体，盖上擦净的白瓷板，按下确认键进行测量。记录下样品名称，依次记录下Dl等七个值。完成一个样品的测定。其他样品以此重复即可。
5、测定完成后，将万能测试组件清洗干净，装入盒中。拔掉电源和连接线。将小黑帽盖在光源上。将仪器各部件照原样摆好。
色差计测量液体色差的注意事项：
1、选型：般采用高精度台式机型；能够准确测量液体色差
2、配件：应该配备比色皿，液体测试组件
3、建议：测量多次取平均值，能够更好的体现液体色差
4、测量完成后，请对用到的配件做好清洁工作
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