啤酒色度测量标准，液体色度仪测量啤酒色度

浏览次数：379 更新日期：2025-01-13

摘要：

啤酒的色度是国家啤酒质量标准的一项重要理化指标，也是重要的感官指标。色度的一致性，即批次之间的无差异性，对消费者的第一印象和产品品质的评价至关重要。国家标准按照啤酒色泽不同分为三个档次，按照EBC比色标准，5～14EBC为淡色啤酒、15～40EBC为浓色啤酒，40EBC以上为黑色啤酒。根据啤酒色泽不同，通常又可分为淡黄色、金黄色、红色、棕红色、棕黑色和黑色啤酒。这主要是由于原料麦芽色度、添加的比例及不同工艺造成的。

啤酒色度的重要

2. 影响啤酒色度的因素

影响啤酒色度的因素有很多，主要包括以下几个方面：

麦芽色度：麦芽色度是影响啤酒色度的重要因素之一。在生产工艺固定的情况下，一般主要通过调整使用的麦芽色度来调整麦汁和啤酒的色度。

糖化工艺：糖化各段保温温度的高低和时间的长短，醪液或麦汁输送时间的长短都对啤酒的色度起着作用。

发酵：随着发酵的进行，发酵液的色度会较麦汁有所降低。

过滤：发酵液经过滤后，使清酒色度低于发酵液。

包装：经过巴氏杀菌，酒体色度会在高温下有所加深。

3.液体色度仪啤酒色度测量标准

啤酒色度：

参照标准GB/T 7416.2-202X，以10mm光程液体为基准：

其中，F值不用填，仪器默认按1:1基准去测。

仪器测试结果：

4.产品介绍

液体色度仪TS4020是广州保来发仪器推出的专为液体色度测量设计的高精度色彩分析利器。采用D/0光学结构，搭载全波段LED光源和高性能测试系统，提供多种色度指标，包括雾度、透过率、色度、色差、铂钴指数、加德纳、塞伯特指数、石油色标、药典色度等，支持微量透射测量，测量速度快。广泛应用于化学工业、食品和饮料、石油化工、制药行业等领域的色度测量需求。

液体色度仪TS4020产品特点

1、色度指标丰富

除了常用的颜色指标测量外，还可以提供透过率、石油色标（ASTM D1500）、铂钴指数、Gardner指数、Saybolt（塞伯特指数）、药典（中国药典，欧洲药典，美国药典）、EBC（啤酒色度）、ICUMSA Color(糖色度)等色度指标，满足多样化行业需求。

色度指标丰富

液体色度仪TS4020技术参数

产品型号	TS4020
照明方式	透射：D/0（漫射照明，0°方向接收）; 近似CIE15 规定0/0（平行光照明/0度接收）; 符合标准:ASTM D1003/1044,CIE No.15，GB/T 3978,GB 2893,GB/T 18833,ASTM E308,DIN5033 Teil7
特性	国标药典色测量、玻璃加工、塑料加工、薄膜、显示屏加工、包装行业、液体药液分析等行业色度分析、透过率测试方面均为广泛应用，支持微量透射测量
积分球尺寸	Φ70mm
照明光源	组合全光谱LED光源
分光方式	平面光栅分光
感应器	硅光电二极管阵列（双列40组）
测量波长范围	360-780nm
波长间隔	10nm
半带宽	5nm
透过率测定范围	0~200%
颜色空间	CIE LAB,XYZ,Yxy,LCh,CIE LUV,Musell,s-RGB,HunterLab,βxy,DIN Lab99 ,CMYK（部分通过上位机实现）
色差公式	ΔEab,ΔEuv,ΔE94,ΔEcmc(2:1),ΔEcmc(1:1),ΔE00, DINΔE99,ΔE(Hunter),ΔE*CH
其它色度指标	透过率T， WI(ASTM E313，CIE/ISO,AATCC,Hunter,Taube,Berger,Stensby)， YI(ASTM D1925，ASTM 313), TI(ASTM E313，CIE/ISO), 同色异谱指数Mt，沾色牢度,变色牢度,吸光度, APHA/Hazen/Pt-Co（铂钴指数），Gardner指数,铁钴指数， Saybolt（塞伯特指数）,ASTM D1500色标,药典（中国药典，欧洲药典，美国药典）,EBC（啤酒色度），ICUMSA Color(糖色度)
观察者角度	2°/10°
观测光源	D65,A,C,D50,D55,D75,F1,F2,F3,F4,F5,F6,F7,F8,F9,F10,F11,F12,CWF,DLF,TL83,TL84,TPL5,U30,B,U35,NBF,ID50,ID65,LED-B1,LED-B2,LED-B3,LED-B4,LED-B5,LED-BH1,LED-RGB1,LED-V1,LED-V2,LED-C2,LED-C3,LED-C5(共计41种光源,部分通过上位机实现)
显示	光谱图/数据，样品色度值，色差值/图，色品图，颜色仿真，合格/不合格结果，颜色偏向
测量时间	快速模式约0.8s
重复性	分光透过率：标准偏差0.05%以内（400~700nm：0.04%以内）：色度值：ΔE*ab 0.01以内（预热校正后，以间隔5S测量）
台间差	ΔE*ab 0.2以内
尺寸	长X宽X高=370X300X200mm
重量	约9.6kg
供电方式	直流24V,3A电源适配器供电
照明光源寿命	5年大于300万次测量
显示屏	TFT 真彩 7inch，电容触摸屏
接口	USB，打印串口,蓝牙
存储数据	标样1000条，试样20000条，上位机海量存储
特殊功能	智能零点校准
语言	简体中文，繁体中文,English
操作温度范围	0~40℃（32~104°F）
存储温度范围	-20~50℃（-4~122°F）
标准附件	电源适配器、说明书、品质管理软件(官网下载)、数据线、透射黑板，10mm比色皿、50mm比色皿，50mm比色皿治具，微孔(4mm)透射测试夹具组件
可选附件	微型打印机，30mm比色皿、100mm比色皿
注：	如有变更，恕不另行通知

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